شوربة الزنجبيل بالكاري… طعم حار وفاخر!
شوربة دافئة وصحية
10 دقيقة
طريقة عمل عدس التميس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل عدس التميس تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة غير مكلفة لهذه الشوربة الشهية والمغذية الغنية بالتوابل اللذيذة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
ثوم
4 فصوص
فلفل
أخضر حار 4
فلفل أحمر حار
1
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 2
ماء - 6 اكواب
عدس
أحمر مغسول ومصفّى كوب ونصف
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زيت زيتون
5 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون - نصف كوب
كزبرة
طازجة بحسب الرغبة
زبدة
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي العدس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أغمري المزيج بالماء، عند الغليان، خففي النار واطهي الخليط لـ30 دقيقة.
-
4
أضيفي الطماطم واتركي القدر على النار لـ10 دقائق.
-
5
أضيفي الزنجبيل، الفلفل الحار الأحمر، الفلفل الحار الأخضر، الفلفل الأسود، الخردل، الكمون، الكركم، الملح والثوم.
-
6
بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق إضافية.
-
7
زيدي عصير الليمون. أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
