فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون
على أصولها!
30 دقيقةتعرفي على أسهل طريقة عمل فطائر الجبنة المميزة كما يقدم لك موقع أطيب طبخة مقادير العجينة المضبوطة كي تحصلي على أفضل نتيجة. قدمي الفطائر مقلية أو مشوية على سفرتك.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
مقادير العجين:
دقيق
6 أكواب
حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
4 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
زيت نباتي
كوبان
سكر
ملعقة كبيرة
ماء دافئ - بحسب الحاجة
مقادير الحشوة:
جبن فيتا
كوبان
جبن موزاريلا
كوب ونصف
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
في وعاء امزجي الدقيق، الحليب البودرة، الخميرة، الملح، السكر حتى تتداخل المكونات.
أضيفي على المزيج اللبن الزبادي، الزيت النباتي والماء الدافئ.
اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي جبن الفيتا، جبن الموزاريلا وزيت الزيتون.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة النشابة ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث.
صفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الفطائر.