طريقة عمل كنافة بالمهلبية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير المهلبية: في قدر على البارد، نضع الحليب مع النشاء ونخلط حتى تختفي الكتل. نضع القدر على نار متوسطة ونخلط باستمرار للحصول على خليط كثيف. نضيف ماء الزهر ونخلط.

  
• 2

  في وعاء كبير، نخلط عجينة الكنافة مع السكر البودرة.

  
• 3

  في صينية دائرية، نضع ثلث كمية السمن المذوّب ونمرغه. نوزع نصف كمية عجينة الشعر وفوقها ثلث كمية من السمن.

  
• 4

  نوزع المهلبية الجامدة وفوقها طبقة من المكسرات. نضع الكمية المتبقية من عجينة الشعر ونوزعها على الوجه بالكامل.

  
• 5

  نسكب الكمية المتبقية من السمن على وجه الصينية. ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.

  
• 6

  نخرج الصينية من الفرن ونسكب فورًا عليها القطر البارد. نغطّي الصينية بطبق تقديم أكبر منها ونتركها لـ10 دقائق حتى تتشرب القطر جيدًا.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة