فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا
زينوا فيها سفرتكم!
25 دقيقةتبحثين عن وصفة فطائر مميزة، سهلة ولذيذة؟ اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل معجنات بالجبن باسهل الخطوات. عجينة مقرمشة بحشوة الجبن والسماق والبصل مغطاة بحبة البركة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
20 دقيقة
45 دقيقة
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة والزيت.
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة لا تلتصق.
غطّي العجينة واتركيها جانباً ترتاح لمدّة ساعة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن العكاوي مع البصل وزيت الزيتون والسماق.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
قطّعي العجين على شكل مربعات متوسطة الحجم.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف من المربع.
أغلقي الطرف المقابل على الحشوة.
بواسطة شوكة، أغلقي أطراف العجينة حتى تلتضق ببعضها البعض.
صفّي المعجنات في صينية فرن وادهني كلّ قطعة بالبيض المخفوق.
وزّعي حبة البركة على كلّ قطعة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج المعجنات.