طريقة عمل معمول صحي

(1)

اليك طريقة عمل معمول صحي بالخطوات السهلة والسريعة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة الحلويات لديك الى جانب حلى عربي المفضل لديك.

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    1 ساعة 5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة واخلطيها جيداً مع الفستق الحلبي والفركتوز. أتركي المزيج جانباً.

  • 2

    لتحضير العجينة: ضعي السميد في وعاء كبير وأضيفي إليه دقيق الفرخة وسكر الفركتوز واخلطي.

  • 3

    أضيفي الزبدة وافركي المكوّنات مع بعضها بيديك حتى تختلط جيداً.

  • 4

    أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكوّنات بأطراف الأصابع بدون عجن.

  • 5

    غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة 6 ساعات حتى تتشرّب المكونات بعضها.

  • 6

    ذوّبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدّة 20 دقيقة. رشّي مزيج الخميرة على العجينة.

  • 7

    إفركي خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط مدّة 10 دقائق واتركيه مدّة ساعة بعد تغطيته. إفركي الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.

  • 8

    قطّعي عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم. جوّري كلّ كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ ردّي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.

  • 9

    ضعي كرة العجين المحشوّة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.

  • 10

    إخبزي المعمول في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحجوالى 10 دقائق حتى يتحمر.

  • 11

    أخرجي المعمول من الفرن وانثري الشك البودرة مباشرةً. قدّمي الحلى بارد على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بسبوسة في صينية صغيرة

ولا أسرع!

10 دقيقة
معمول سهل وسريع

مكوناته بسيطة!

40 دقيقة
معمول تمر منزلي

لذيذة جداً!

35 دقيقة
كنافة الكندر بالقشطة

الطعم روعة!

10 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
معمول الحليب المكثف

خطوة بخطوة!

50 دقيقة
بسبوسة بالحليب المكثف المحلى

لذيذة مرة!

10 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
معمول جوز الهند

جربيها لن تندمي!

40 دقيقة
تارت الفستقيه

مكوناتها في مطبخك!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية