أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل معمول صحي

طريقة عمل معمول صحي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة واخلطيها جيداً مع الفستق الحلبي والفركتوز. أتركي المزيج جانباً.
2- لتحضير العجينة: ضعي السميد في وعاء كبير وأضيفي إليه دقيق الفرخة وسكر الفركتوز واخلطي.
3- أضيفي الزبدة وافركي المكوّنات مع بعضها بيديك حتى تختلط جيداً.
4- أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكوّنات بأطراف الأصابع بدون عجن.
5- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة 6 ساعات حتى تتشرّب المكونات بعضها.
6- ذوّبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدّة 20 دقيقة. رشّي مزيج الخميرة على العجينة.
7- إفركي خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط مدّة 10 دقائق واتركيه مدّة ساعة بعد تغطيته. إفركي الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.
8- قطّعي عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم. جوّري كلّ كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ ردّي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.
9- ضعي كرة العجين المحشوّة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.
10- إخبزي المعمول في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحجوالى 10 دقائق حتى يتحمر.
11- أخرجي المعمول من الفرن وانثري الشك البودرة مباشرةً. قدّمي الحلى بارد على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة البيكر

هل من الضروري نخل الدقيق قبل استخدامه؟

إن نخل الدقيق يسمح بالتخلص من أي تكتلات وبالتالي يساعد على مزج المكونات ببعضها البعض بسهولة أكبر. ليس هذا فحسب بل يسمح أيضاً بالحصول على الكمية المناسبة من الدقيق لكل وصفة. لذلك، إحرصي على نخل الدقيق قبل تحضير حلوياتك ومخبوزاتك لنتيجة مثالية في كل مرة.

إقرأي المزيد

آخر النصائح

تحنبي هذه الأخطاء عند تفريز الشوربة!

هذا ما يفسد الطعم والقوام!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟