1- في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت على حرارة متوسطة.
2- قلّي شرائح البصل حتى تذبل.
3- أضيفي الثوم واخلطي لدقيقة.
4- ضعي قطع اللحم واخلطي حتى تنضج تماماً.
5- ضعي الفطر واطهيه حتى يذبل.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
7- أسكبي مرق اللحم والخلّ الأبيض والكريمة واخلطي لـ5 دقائق.
8- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة السملوقة وفوقها الصلصة باللحم والفطر.