بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله
المخلل على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اغسلي حبات الكوسا وقطّعيها إلى مكعبات. ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ونثري فوقها القليل من زيت الزيتون. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكوسا.
-
2
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ضعي الكوسا في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً. ضعيه في وعاء.
-
3
في وعاء، أخلطي الطحينة، عصير الليمون، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأبيض. أضيفي القليل من الماء واخلطي المزيج حتى يكثف الخليط.
-
4
أضيفي خليط الطحينة إلى الكوسا واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
-
5
قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
