1- أسكبي الماء في إناء متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2- أتركي الماء على النار حتى تغلي ثم ابعدي الإناء واضيفي القهوة.
3- حركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حديدة حتى تتجانس المكونات.
4- أعيدي الإناء الى النار ثم اتركي المزيج حتى يغلي من جديد، ابعديه حتى يهدأ ثم اعيدي من جديد.
5- كرري هذه العملية حتى تحصلي على قهوة خفيفة ثم وزعيها في فاجين.
6- أضيفي السكر ثم اسكبي الحليب في فناجين القهوة مع التحريك بتان حتى تتجانس المكونات.