بالفيديو، زهور التورتيلا
لذيذة جدًا!
10 دقيقة
عجينة البف باستري بالروبيان
إليك من أطيب طبخة عجينة البف باستري بالروبيان، حضري الوصفة خطوة خطوة على طريقتنا وقدمي اشهى المقبلات من موقعنا على مائدة العزومات او الافطارات الرمضانية
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة مورّقة
جاهزة 400 غرام
روبيان
(أي [قريدس](/ingredient/جمبري1457355
بطاطس
مسلوقة ومقطّعة إلى قطع صغيرة 2
بصل
متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 1
زنجبيل طازج
مفروم فرماً ناعماً نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص
فلفل
(إختياري
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
رشّة
فلفل أسود
رشّة
شطّة
بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بيض
مخفوق وممزوج ببضع قطرات من الخلّ 1
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي زيت الزيتون وشوّحي البصل والثوم والفلفل ثم الزنجبيل.
-
2
أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر والشطّة.
-
3
قلّبي المكوّنات معاً ثم ضعي البطاطس وعصير الليمون الحامض.
-
4
إستمري بالتقليب لحوالى دقيقتين.
-
5
أضيفي الروبيان وقلّبي المكونات معاً لمدّة دقيقتين إلى ٣ دقائق.
-
6
إرفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
-
7
قطّعي العجينة بالشكل الذي تريدينه (مثلث، مربع...).
-
8
أثقبي العجينة بالشوكة (ولكن ليس بقوّة).
-
9
إحشي كلّ قطع عجين بمزيج الروبيان.
-
10
أقفلي أطراف العجينة ثمّ ادهنيها بصفار البيض الممزوج بالقليل من الخلّ.
-
11
ضعي قطع العجين على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لفترة تتراوح ما بين 20 و25 دقيقة مع مراقبة الشوي وألف عافية.
نصائح
يمكن تزيين قطع العجين بالسمسم بعد دهنها بالبيض.
وصفات ذات صلة
