عجينة المعمول بحشوات مختلفة

(17)

تفقدي سيدتي طريقة عمل عجينة المعمول بالصور والخطوات. وصفة معمول العيد من مطبخ أريج بحشوة التمر والفستق الحلبي والجوز. تفقديها وجربيها لتقديمها خلال عيد الأضحى المبارك أو في أي مناسبة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير عجينة المعمول: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب البودرة والمستكة والمحلب.

  • 2

    أخلطي المكونات ثمّ أضيفي السمن الساخن.

  • 3

    إفركي المكونات جيداً بين كفيّ يديك حتى تتشرّب السمن.

  • 4

    أتركي الخليط منقوعاً لـ12 ساعة.

  • 5

    أضيفي الخميرة والبايكنغ باودر واعجني بحسب الحاجة بواسطة خليط ماء الزهر والورد للحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.

  • 6

    لتحضير حشوة التمر: في وعاء، ضعي التمر مع القرفة والقرنفل والسمن.

  • 7

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 8

    لتحضير حشوة الفستق: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي مع القطر.

  • 9

    أخلطي جيداً وعدّلي كمية القطر بحسب الحاجة للحصول على مزيج متجانس.

  • 10

    لتحضير حشوة الجوز: في وعاء، ضعي الجوز وجوز الهند والقرفة والقطر بحسب الحاجة.

  • 11

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 12

    كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

  • 13

    إصنعي فجوة في كلّ كرة عجين واحشيها بالحشوة التي ترغبين بها.

  • 14

    اقفلي الفجوة وضعي كرة العجين في القالب المخصص للمعمول (أو يمكنك استخدام الملقط لصنع الأشكال التي ترغبين بها).

  • 15

    أضربي القالب على سطح صلب لإخراج قطعة المعمول منه.

  • 16

    صفّي قطع المعمول على صينية فرن.

  • 17

    حمّي الفرن على حرارة 215 درجة مئوية.

  • 18

    إخبزي المعمول من تحت لـ10 دقائق ثمّ حمّريه من الأعلى.

  • 19

    رشّي السكر البودرة على المعمول ثمّ قدّميه وصحة وعافية.

نصائح

جربي أيضاً من موقعنا: معمول بالجوز مع الناطف أو اقراص التمر...

وصفات ذات صلة
بسبوسة في صينية صغيرة

ولا أسرع!

10 دقيقة
بسبوسة التمر بالقشطة

حلى رمضاني لذيذ!

20 دقيقة
بسبوسة الطازج بدون قشطة

حلى عربي ولا أشهى!

15 دقيقة
طريقة المعمول الهش بالزبدة

قوامها مثالي!

35 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

بسبوسة ولا أشهىَ

10 دقيقة
بسبوسة الزبادي محشية بالقشطة

حلى قهوة على الأصول!

20 دقيقة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

30 دقيقة
حشوة بسبوسة بالنشا

من أشهى الحلويات العربية!

20 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة

البسبوسة حلى القهوة المثالي!

20 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية