بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله
المخلل على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
ورق عنب
مطبوخ 30 قطعة
مقادير صلصة الطماطم:
بصل
مقطع إلى شرائح 1
ثوم
مهروس 5 فصوص
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
طماطم
معلبة 400 غرام
صلصة طماطم
كوب
طماطم
مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1
خل أبيض - نصف كوب
كزبرة
مفرومة نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
خبز عربي
مقطّع إلى مكعبات ومقلي رغيفان
لبن زبادي
مخفوق نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم والبصل وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي صلصة الطماطم، الطماطم المعلبة، الطماطم، الخلّ، الملح، الكزبرة، عصير الليمون والفلل الأسود.
-
3
أتركي المزيج على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واطهي المزيج لـ5 دقائق.
-
4
ضعي ورق لعنب في طبق التقديم. اضيفي صلصة الطماطم، الخبز واللبن الزبادي. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
