عجينه الذهبيه
استخدموها لتحضير ألذ الوصفات!
20 دقيقة
فطاير لحمه مفرومه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري فطاير لحمه مفرومه مع موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عنطريقة عمل وصفة معجنات لذيذة وهشة غنية بحشوة اللحم والبهارات المفضلة لديك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 كواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
ماء - كوب ونصف
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل رومي
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
زيدي الزيت. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
3
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الفلفل الرومي، معجون الطماطم، القرفة، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
4
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
-
5
إفردي كرة من العجين على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من اللحم وافرديها لتغطي العجينة دون أن تقتربي من الأطراف. إثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تحصلي على شكل الفطيرة المفتوحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
-
7
ضعي فطائر العجين على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتحوّل لون العجينة إلى ذهبي.
-
8
أخرجي الفطائر من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
