كرواسان صغير بالشوكولاتة

(10)

ان كنت تحبين تحضير الوصفات بنفسك في المنزل عوضاً عن شرائها، اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرواسون شوكولاتة صغير لتقدميه على مائدة الفطور لديك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي الخميرة في الماء الساخن واتركيها ترتاح.

  • 2

    إخلطي صفار البيض ثم أضيفي الحليب الساخن والسكر والملح ومزيج الخميرة وثلث كوب دقيق في وعاء.

  • 3

    حرّكي المقادير جيّداً حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.

  • 4

    ضعي الدقيق في وعاء ثانٍ، واسكبي الزبدة فوقه. حرّكي جيّد إلى أن تتشكّل كرات بحجم حبّات البازيلاء.

  • 5

    إسكبي مزيج الوعاء الأوّل في الوعاء الثاني واخلطي المقادير جيّداً حتّى يترطّب الدقيق.

  • 6

    أتركي المقادير ترتاح في الثلاجة لفترة أقلّها ساعتان.

  • 7

    أنثري الدقيق على مساحة مسطّحة واعجني العجينة عليها.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى ثلاث أقسام .

  • 9

    مدّي العجينة على شكل دائرة وقطّعيها بشكل 12 قطعة بيتزا.

  • 10

    ضعي قطعة الشوكولاتة في وسط قطعة العجين ولفّيها بدئاً من الطرف الأكبر.

  • 11

    غطّي صينية بورق الزبدة وصفّي الكرواسان عليها.

  • 12

    إخفقي زلال البيض وإدهني الكرواسان به.

  • 13

    أدخلي الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة لفترة 20 دقيقة.

نصائح
  • من المفضّل أن تتركي المقادير ترتاح في البرّاد لحدذ يومين كاملين.
  • إذا أردت إعادة تسخين الكرواسان، لا تفعلي ذلك في الكايكروويف، بل في الفرن وعلى حرارة منخفضة.
  • إليك المزيد من وصفات الحلى التي تصلح لتكون وجبة سريعة: باستافلورا، سويس رول بالمربى والكريمة، سابليه بالمربى
وصفات ذات صلة
طريقة بسبوسة لذيذة

مميزة!

30 دقيقة
طريقة حلى اللاتيه بسكويت كوفي جوي

يناسب عزوماتكم!

35 دقيقة
سان سيباستيان حلا

يناسب الجلسات الخاصة!

20 دقيقة
معمول سهل وسريع

مكوناته بسيطة!

40 دقيقة
معمول حجازي على اصوله

جربوها فوراً!

35 دقيقة
لقيمات محشية جبن كيري

مزيج نكهات مميز!

25 دقيقة
كوكيز بالزيت

جربوها الان!

10 دقيقة
تارت الفستقيه

مكوناتها في مطبخك!

10 دقيقة
سينابون بدون فلسفه

طعمها رائع!

20 دقيقة
طريقة كوكيز طري

قوامها رائع!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية