كروك مدام بالجبن والبيض

(2)

نأتيك سيدتي من المطبخ الفرنسي بوصفة لذيذة ومميزة: التوست بالجبن والبيض بالصور المعروفة باسم كروك مدام. وصفة ولا أشهى مناسبة جداً للفطور. جربيها!

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي شواية الفرن.

  • 2

    لتحضير صلصة البشاميل: في قدر صغير، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة على حرارة متوسطة. أضيفي الدقيق واطهي المكونات، مع التحريك باستمرار، لمدة دقيقتين. لا يجب أن يتحول لون المزيج إلى البني.

  • 3

    أضيفي الحليب مع التحريك حتى يكثف المزيج، أي لحوالى 10 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

  • 4

    أضيفي ربع كوب من جبن الإيدام المبشور وحرّكي حتى يذوب الجبن. ضعي المزيج في وعاء حانباً ليبرد.

  • 5

    ضعي قطعتين من الخبز على مسطح، وضعي فوق كلّ منهما قطعتين من جامبون الحبش.

  • 6

    اخلطي نصف كمية جبن الإيدام المتبقية مع صلصة البشاميل. اسكبي ربع كمية الصلصة فوق كلّ سندويش.

  • 7

    غطّي الصلصة بقطع الخبز المتبقية.

  • 8

    في مقلاة، ذوّبي نصف كمية الزبدة المتبقية. ضعي السندويشين في المقلاة واتركيهما ليحمرّا من جانب واحد، أي لحوالى دقيقتين، ثمّ اقلبيهما واتركيهما لدقيقتين أيضاً، ثمّ انقليهما إلى صينية فرن.

  • 9

    اسكبي صلصة البشاميل المتبقية فوق السندويشين ورشّي فوقهما الجبن المتبقي.

  • 10

    ضعي السندويشين تحت الشواية، وفي الوقت نفسه، ذوّبي الزبدة المتبقية في مقلاة واكسري فوقها البيضتين. نكّهي البيض بالملح والفلفل واتركيه لينضج.

  • 11

    عندما يحمرّ وجه السندويشين، ضعي بيضة فوق كلّ منهما وقدّميهما فوراً.

وصفات ذات صلة
ساندوتش حلوم بالبيستو

لذيذة مرة!

10 دقيقة
سندوتش جبنة رومي

فطور صحي!

10 دقيقة
طريقة سندوتشات كودو

ألذ سندويش لوجبة الغداء!

20 دقيقة
ساندويش تونا

ولا أشهى!

15 دقيقة
تورتيلا زنجر

طعم لا يقاوم!

20 دقيقة
سندوتشات توست بالجبن

3 مكونات فقط لا غير

10 دقيقة
ساندويش شيش طاووق

ولا أسهل!

20 دقيقة
عشاء سريع بالدجاج

قدموه مع أي صلصة من اختياركم

10 دقيقة
ساندوتش كباب لحم

لا يقاوم!

25 دقيقة
ساندوتش لحم مفروم بالجبن

الطعم لا يقاوم!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية