طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الحلى المفضل لدى الكثيرين!
30 دقيقةكيف عمل الكليجة العراقية تعلميها من موقع اطيب طبخة باسهل خطوات. اعدي اشهى كليجة من المطبخ العراقي بحشوة التمر وقدميها على سفرة الاعياد والمناسبات.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والقليل من الحليب وحركي المكونات.
أضيفي الدقيق على الخليط ثم أضيفي نصف كمية الحليب،السمن والحليب.
اعجني المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الكمية المتبقية من الحليب والهال واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأتركيها مدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى تختمر.
خذي كمية صغيرة من العجينة كوريها واكبسي عليها بكفك. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة التمر في الوسط ثم أغلقيها.
بواسطة قالب من اختيارك شكلي الكليجة وضعيها في صينية فرن.
كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.