كيكة التمر والجوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي التمر في وعاء مع الزبدة وبيكاربونات الصوديوم.

• 2

  أسكبي الماء المغلي فوق المكونات وحركي المكونات حتى ذوبان الزبدة ثمّ اتركي الخليط يبرد.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقيل من الزيت ثمّ جهّزيه بورق الزبدة.

• 4

  أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير ثمّ أضيفي خليط التمر البارد.

• 5

  أنخلي بعدها الدقيق مع البايكنغ باودر، البهارات المشكلة والملح وأضيفي الخليط إلى مزيج السكر.

• 6

  أضيفي أخيراً الجوز المجروش وامزجي المكونات حتى تماسك العجينة.

• 7

  أسكبي عجينة الكيك في القالب المحضّر.

• 8

  أخبزي الكيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة ثمّ قدميه بعد أن يبرد على حرارة الغرفة.

نصائح

وصفات ذات صلة