كيكة الطبقات بحسب العلم الألماني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.

• 2

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة واخلطي جيداً.

• 3

  أضيفي السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  في وعاء، أخفقي البيض مع الفانييليا والخل بواسطة شوكة.

• 5

  أسكبي خليط البيض فوق خليط الزبدة واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  أخلطي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر والملح.

• 7

  باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً على خليط الزبدة واخلطي بواسطة ملوق حتى يتجانس المزيج.

• 8

  قسّمي العجينة إلى 3 أقسام متساوية.

• 9

  أضيفي على القسم الأوّل اللون الأصفر وعلى القسم الثاني اللون الأحمر واخلطي جيداً حتى تحصلي على لون متجانس.

• 10

  أضيفي على القسم الثالث الحليب المكثّف المحلى والكاكاو واخلطي جيداً.

• 11

  في الصينية وزّعي المزيج القسم الملوّن بالكاكاو ومدّيه جيداً.

• 12

  ضعي فوقه المزيج باللون الأحمر ومدّيه وأخيراً مدّي اللون الأصفر.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.

• 14

  عندما يصبح الكيك على حرارة الغرفة، أسكبي صلصة الشوكولاتة على وجهه ومدّيها.

• 15

  قطّعي الكيك ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة