كيكة دخن هشة ولذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع التمر بالحليب في وعاء مدة ربع ساعة.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البيض، الفانيليا، القرفة، الهيل، الخلّ الأبيض، الزيت والزبادي. نضرب المكونات في الخلاط حتى تمتزج.

• 3

  نضيف خليط الحليب والتمر ونطحن المكونات ثلاثة أرباع طحنة. نسكب الخليط في وعاء.

• 4

  فوق الخليط ننخل دقيق الدخن، الملح والبايكنغ باودر.

• 5

  نضيف السمسم وحبّة البركة. نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 6

  نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالقليل من دقيق الدخن.

• 7

  نرش على الوجه القليل من السمسم وحبة البركة.

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج مدة نصف ساعة.

• 9

  نرفع الصينية من الفرن وندهن الوجه بالعسل.

• 10

  نترك الكيك حتى يبرد ثم نقطعه ونقدمه. الف صحة!

وصفات ذات صلة