كيك بدون بيض سهل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الكاكاو البودرة، البايكينغ صودا، الملح، حبيبات الشوكولاتة والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- في وعاء ثانٍ، ضعي الزيت النباتي، اللبن الزبادي، الماء وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق. بواسطة سباتولا، قلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك. تفقدي درجة نضوج الكيك باستخدام عود خشبي.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم. قطّعيه وقدّميه إلى جانب القهوة أو الحليب. ألف صحة!