الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
كيك سرطان الثدي
اليك طريقة كيك سرطان الثدي من موقع اطيب طبخة. في شهر اكتوبر المخصص لمرضى سرطان الثدي جربي هذا الحلى المميز بالكريمة الزهرية والزينة المميزة باللون الابيض والزهر
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
متعدد الاستعمالات 250 غرام
زبدة
باردة مقطّعة إلى مكعبات 130 غرام
سكر بودرة
45 غرام
فانيليا
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
بيض
بارد 1
لتحضير الكريمة:
جبن ماسكاربوني
400 غرام
سكر بودرة
150 غرام
كريمة خفق
400 غرام
فانيليا
ملعقة صغيرة
ملون طعام زهري – نقطتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البودرة والفانيليا والملح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة للحصول على مزيج كالرمل.
-
3
أضيفي البيضة الباردة واعجني للحصول على كرة عجين.
-
4
مدّي العجينة على شكل قرص وغلّفيه بورق النايلون.
-
5
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
-
6
قطّعي العجينة إلى قسمين.
-
7
مدّي كلّ قسم بين ورقتي زبدة بسماكة رفيعة.
-
8
ضعي ورقة على شكل شريط سرطان الثدي الزهري وقطّعي العجينة بهذا الشكل.
-
9
أنقلي ورقة الزبدة على صينية وأدخلي هذه الأخيرة إلى الثلاجة من جديد لـ30 دقيقة.
-
10
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
11
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
12
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الماسكاربوني والسكر البودرة.
-
13
أخفقي المكونات ثمّ أضيفي الفانيليا واخلطي.
-
14
أضيفي ملون الطعام الزهري واخلطي.
-
15
ضعي الكريمة في كيس الحلويات وأدخليها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
-
16
عند التزيين، ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم لتثبيت الكيكة.
-
17
ضعي الطبقة الاولى من الكيكة وزيني بالكريمة.
-
18
ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وزيني بالكريمة.
-
19
زيني الكيك بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
