طريقة عمل ماربل كيك بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن قبل خبز الكيك بمدة كافية على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر 3 مرات. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  غلّفي قالب مقاس 22 سنتم بالزبدة والدقيق جيداً وضعيه جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا والخلّ لمدة 5 دقائق على أعلى سرعة.

• 5

  أضيفي السكر واخفقي لمدة 5 دقائق أخرى.

• 6

  أسكبي الحليب والزيت واخفقي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة.

• 7

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وقلّبي بهدوء من أسفل إلى أعلى حتى تنتهي كمية الدقيق.

• 8

  خذي نصف كمية الخليط واتركيه جانباً.

• 9

  أضيفي إلى النصف الآخر الكاكاو وقلّبي بهدوء. إذا لاحظت أنّ القوام غليظ عن الخليط الأبيض، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.

• 10

  في القالب، ضعي الخليط الأبيض والأسود بشكل عشوائي أو يمكنك صنع دوائر فوق بعضها بحسب الرغبة.

• 11

  أدخلي القالب إلى الفر وأغلقيه بشدّة حتى لا يخرج الهواء الساخن من الفرن.

• 12

  إخبزي الكيك لـ40 دقيقة أو حتى النضوج. إختبري نضج الكيك بواسطة عود خشبي في وسط الكيك، إاذا خرج نظيفاً فقد نضجت وإذا كان ما زال عليها عجين، أتركيها لـ10 دقائق إضافية.

• 13

  أتركي الكيك يبرد ثمّ قدّميه.

وصفات ذات صلة