1- في وعاء، ضعي التونة والبقدونس والطماطم والمخلل والملح وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
2- أخلطي مكونات السلطة جيداً ثمّ أتركيها جانباً.
3- بواسطة شوبك، إفردي عجينة البف بسماكة متوسطة.
4- قطّعي العجينة إلى دوائر بالحجم المطلوب.
5- إدهني الدوائر بصفار البيض ثمّ ضعيها على صينية.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّي مُسبقاً على حرارة متوسطة لـ12 دقيقة حتى تنتفخ وتشقر.
7- ضعي قطع العجين على شبك حتى تنبرد.
8- خذي كلّ قطعة واقطعيها إلى نصفين بطريقة أفقيّة.
9- إحشي كلّ قطعة بقليل من سلطة التونة.
10- في وسط السلطة، ضعي حبة زيتون أسود للتزيين.