محشى ورق العنب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة 40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    رتّبي شرائح البطاطس في قعر قدر الطبخ.

  • 2

    في وعاء، ضعي البصل، الطماطم، النعناع، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان، عصير الليمون و كمية الزيت. أضيفي الأرز وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    ضعي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي أوراق العنب في القدر.

  • 4

    ضعي طبقاً ثقيلاً على ورق العنب لمنع تفكك الأوراق خلال الطبخ.

  • 5

    ضعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وكمية السوائل المتبقية من الحشوة في قدر على نار متوسطة. سخني المزيج جيداً، ثمَّ اسكبيه فوق الأوراق.

  • 6

    ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أتركيه على النار لساعة حتى تنضج كل المكونات.

  • 7

    قدّمي ورق العنب ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية