الرئيسية » وصفات » مديدة الحلبة

مديدة الحلبة

Name: مديدة الحلبة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الاردني, المطبخ العربي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان حلبة; 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة; ليتر حليب; منخول كوب دقيق; نصف كوب سكر; ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصوديوم; ملعقة صغيرة ملح

(14)

يقدم لك مزقع أطيب طبخة طريقة عمل مديدة الحلبة خطوة بخطوة في البيت. وصفة مميزة ولذيذة تفاجئين بها علئلتك وضيوفك على سفرة غنية بالأطباق الرئيسية.

wedoo

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في إناء ضعي الزيت على النار ثم أضيفي إليه الحلبة حتى تصبح ذهبية اللون.
2

أضيفي الحليب ثمّ الملح واتركي المزيج حتى يقترب من الغليان. 3- في وعاء، ذوّبي الدقيق في حوالى نصف كوب من الماء ثمّ أضيفي الحليب وقلّبي بسرعة بواسطة مضرب يدويّ.
3

أضيفي السكر والبيكربونات واتركي المزيج حتى ينضج أيّ لحوالى 5 دقائق؛ إذا أصبح جامداً يمكنك أن تضيفي القليل من الحليب وبالهناء.

نصائح

تعطى عادةً للذين يعانون من فقر دم وجسمهم ضعيف. لا ينصح الأشخاص البدناء بتناولها بكثرة.
- يمكنك أن تخففي السكر بحسب الرغبة، وإذا أردت أن تجعليها أكثر سيولة يمكنك تخفيض مقدار الدقيق فتتمكني حينئذ من شربها بدلاً من أن تأكليها بملعقة لكن أنا أفضل أن تكون مثل الكاسترد وتؤكل بالملعقة.
- جربي وصفات عديدة من المطبخ الأردني مثل الفلافل الأردنية أو المنسف الأردني.