معمول الشوكولاتة ومعمول الفلفت

(2)

من مطبخ الشيف هند صلاح نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل معمول ملون بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً لتحضير معمول العيد بنكهة الشوكولاتة أو باللون الأحمر. تفقديها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي السميد مع السمن.

  • 2

    إفركي بيديك جيداً المكونين معاً حتى يتغلغل السمن بحبات السميد.

  • 3

    أتركي الخليط منقوعاً ليوم كامل على الأقل.

  • 4

    إذا كنت ترغبين بتحضير المعمول بالشوكولاتة، أضيفي الكاكاو فوق السميد وافركي جيداً. وإذا كنت ترغبين بتحضير المعمول الأحمر، أضيفي ملوّن الطعام في هذه المرحلة.

  • 5

    أسكبي الحليب السائل وماء الزهر تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

  • 6

    أتركي العجينة جانباً لترتاح مدّة ساعة على الأقل.

  • 7

    كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

  • 8

    إحشي كرات العجين بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز بحسب الرغبة.

  • 9

    إصنعي الشكل الذي تريدينه في المعمول بواسطة الملقط أو قالب المعمول.

  • 10

    صفّي المعمول في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج الحبات وتصبح ذهبيّة اللون.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
طريقة عمل تمرية لذيذة بالصور

سهلة جداً وطعمها روعة!

20 دقيقة
معمول تمر منزلي

لذيذة جداً!

35 دقيقة
كنافة الكندر بالقشطة

الطعم روعة!

10 دقيقة
بسبوسة في صينية صغيرة

ولا أسرع!

10 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
معمول سهل وسريع

مكوناته بسيطة!

40 دقيقة
معمول جوز الهند

جربيها لن تندمي!

40 دقيقة
معمول الحليب المكثف

خطوة بخطوة!

50 دقيقة
تارت الفستقيه

مكوناتها في مطبخك!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية