طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
لذيذة جدًا!
10 دقيقة
مناقيش الزعتر والجبنة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم طريقة تحضير مناقيش الزعتر والجبنة. فطور يعشقه غالبية الأطفال، حضّروه وقدّموه لهم مع العصير الطازج.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
حليب سائل
دافئ- نصف كوب
ماء
دافئ - كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
دقيق
500 غرام
زيت نباتي
نصف كوب
ملح
رشة
لتحضير خليط الزعتر:
زعتر
نصف كوب
سماق
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ربع كوب
سمسم
ملعقتان كبيرتان
لتحضير خليط الجبن:
جبن عكاوي
مبشورة - 200 غرام
جبن موزاريلا
مبشور - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نخلط الماء الدافئ، الحليب السائل الدافئ والخميرة. نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
-
2
في وعاء آخر، ننخل الدقيق، نضيف الزيت النباتي ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
-
3
نسكب خليط الخميرة ونعجن المكونات جيداً.
-
4
نضيف الملح وندعك العجين جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً وطرياً. نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق لتختمر.
-
5
نكور العجينة كرات متساوية الحجم.
-
6
في وعاء نخلط الزعتر، السماق، زيت الزيتون والسمسم.
-
7
في وعاء آخر نخلط الجبن العكاوي وجبن الموزاريلا.
-
8
نفرد على كرة عجين بواسطة النشابة.
-
9
نحشيها بحسب الرغبة بخليط الزعتر أو الجبن.
-
10
نوزع المناقيش في صينية فرن، ثم ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
-
11
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
12
نقدّم مناقيش الزعتر والجبنة على السفرة ساخنة.
وصفات ذات صلة
