ميني دونات محشية

1- في وعاء، ضعي السكر، الحليب الدافئ والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لـ5 دقائق.
2- أضيفي البيض، الفانيليا والزبدة. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الدقيق، الملح والقرفة. قلّبي المزيج حتى يتجانس. غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح، حوالي ساعة.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة قطاعة الدونات الصغيرة، قطعي العجينة وضعي قطع الدونات على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.
5- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدونات واقليها حتي تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. ضعي شوكولاتة نوتيلا في كيس الحلويات واحشي الدونات. زيّنيها بالسكر البودرة.
7- قدّمي الميني دونات على سفرتك. ألف صحة!