طريقة عمل اصابع الشوفان بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء الفاتر مع الخميرة ورشّة ملح والدقيق.

• 2

  أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى تختمر.

• 3

  أضيفي فوق مزيج الخميررة كلّ من الشوفان والحليب البودرة والزيت والبيضة.

• 4

  إعجني المكونات حتى تتماسك وتحضلي على عجينة طرية وممتازة.

• 5

  أتركي العجينة جانباً لترتاح لمدّة 30 دقيقة.

• 6

  إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيلات متوسطة الحجم.

• 7

  إحشي المستطيلات بالتمر وشريحة من حلاوة الطحينة.

• 8

  أقفلي أطراف العجينة بإستعمال الشوكة أو بشكل جميل.

• 9

  إدهني وجه العجينة بالبيض ورشّي القليل من حبة البركة.

• 10

  ضعي قطع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت (أو ورق الزبدة).

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف والوجه ويصبح ذهبي اللون.

• 12

  قدّمي الحلى ساخناً مع الشاي أو القهوة.

نصائح

وصفات ذات صلة