برازق شامية
يقدم مع الشاي!
20 دقيقة
برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا وصفة برازق السمسم التقليدية، الحلوى الشرقية المقرمشة والمغطاة بالسمسم والعسل. تعلموا طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
يمكن إضافة القليل من الفستق المجروش أو اللوز المحمص لزيادة النكهة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
12 دقيقة
-
مجموع الوقت
32 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمّص السمسم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون وتفوح رائحته.
-
2
لتحضير القطر: في قدر آخر، نذوّب السكر مع القليل من الماء على نار هادئة حتى يتحول إلى شراب كثيف.
-
3
نضيف العسل وماء الورد إلى شراب السكر، ونخلط المكونات جيدًا. نصب خليط الشراب فوق السمسم المحمص، ونحرك بسرعة حتى يتجانس المزيج بالكامل.
-
4
ندهن صينية بالزبدة، ثم نفرد الخليط فيها بالتساوي. نتركها لتبرد وتتماسك، ثم نقطعها حسب الرغبة.
نصائح
يمكن إضافة القليل من الفستق المجروش أو اللوز المحمص لزيادة النكهة.
معلومات اضافية
برازق السمسم هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في بلاد الشام، وتتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية الناتجة عن تغليفها بطبقة سخية من السمسم المحمّص. وتقدم غالبًا في المناسبات والأعياد، وتعد رمزًا للضيافة. وإذا كنتم من محبي هذه الحلويات، فجربوا الحلويات الشامية الشهية.
وصفات ذات صلة
