طريقة اللحوح السعودي الشهي
من أشهى الوصفات
15 دقيقة
الخبز البلغاري
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الخبز:
حليب سائل
دافئ كوب ونصف
دقيق
4 أكواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت
ثلث كوب
بيض
مخفوق مع ملعقة صغيرة من الفانيليا 2
لتحضير الحشوة:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل أحمر حار
مفروم 1
جبن كريم
كيري 10 حبات
زيت
ملعقتان كبيرتان
سمسم
للوجه بحسب الرغبة
حبة البركة
للوجه بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والفلفل الحار و قلّبي حتى تذبل المكونات.
-
2
أضيفي الجبن وقلّبي لحوالى دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
-
3
لتحضي الخبز، اخلطي في وعاء عميق كلً من الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
-
4
أضيفي الحليب، البيض والزيت ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تشكلّي عجينة متماسكة.
-
5
غطّي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر.
-
6
قطّعي العجينة الى 16 كرة صغيرة، افردي 4 منها على سطح صلب ثم ادهني الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
-
7
ضعي قطع من العجينة فوق بعضها، وزّعي الحشوة على الوجه ثم لفّيها على شكل سويسرول.
-
8
قطّعي العجينة الى مثلثات ثم صُفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
9
إدهني وجه العجينة بالبيض المخفوق ثم انثري السمسم وحبة البركة عليها.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ20 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
نصائح
يمكنك تغيير الحشوة إذا اردت.
وصفات ذات صلة
