بطاطا ودجز مقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي البطاطس جيداً للتخلص من الأتربة وجففيها مع المحافظة على قشرتها.

• 2

  قطّعي البطاطس طولياً إلى نصفين ثم إقطعي كلّ نصف إلى 4 أصابع.

• 3

  ضعي البطاطس في وعاء عميق.

• 4

  في طبق صغير، ضعي الكاري والكزبرة الجافة والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والملح والثوم البودرة وقشر الليمون الحامض المبشور وزيت الزيتون.

• 5

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 6

  وزّعي خليط البهارات على البطاطس مع التقليب حتى تتغطى بالكامل.

• 7

  أتركي قطع البطاطس منقوعة حوالى 30 دقيقة لتتشرب التتبيلة.

• 8

  وزّعي أصابع البطاطس في صينية فرن بحيث تكون جهة القشرة نحو الأسفل.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.

وصفات ذات صلة