الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
تارت الكيوي الصغيرة
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل حلى الكيوي بخطوات سهلة وسريعة. وصفة شهية ستنال اعجاب جميع افراد اسرتك خصوصا مع المشروبات المميزة بوصفاتنا السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
كوبان
سكر
ثلاث أرباع كوب
زبدة
125 غرام
بيض
1
ملح
رشّة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
مقادير الكريم باتيسيير:
حليب سائل
400 ملل
بيض
مخفوق نصف حبّة
سكر
نصف كوب
زبدة
ليّنة، على حرارة الغرفة ثلث كوب أيّ 50 غرام
دقيق
6 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
قشر حامض مبشور - ملعقة صغيرة
للتزيين:
كيوي
مقشّر ومقطّع إلى دوائر 6
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق في وعاء كبير واخلطيه مع السكر والملح.
-
2
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي المكونات مجدداً.
-
3
قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم وأضيفيها إلى المكونات السابقة.
-
4
إعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة وليّنة.
-
5
أتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، ثمّ قسّميها إلى كرات ومدّيها في قوالب التارت الصغيرة.
-
6
غطّي العجين بورق الزبدة وضعي عليها بعض الحبوب كالحمص أو الفاصولياء حتى لا تنتفخ أثناء الطهي.
-
7
أخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 20 دقيقة، أو حتى تنضج وتحمرّ من الأسفل. لا تتركيها مطولا كي لا تحترق.
-
8
تخلّصي من ورق الزبدة والحبوب الجافة.
-
9
لتحضير الكريمة، ضعي في قدر متوسط الحجم الحليب السائل، البيض، السكر، الزبدة، الدقيق، خلاصة الفانيليا وقشر الحامض المبشور.
-
10
أخلطي المكونات جيداً وضعيها على نار خفيفة مع تحريكها باستمرار حتى لا تتكتّل.
-
11
إرفعيها عن النار عندما تكثف.
-
12
إحشي حبات التارت بالكريمة ثمّ زيّنيها بالكيوي.
نصائح
- يمكنك إستبدال الكيوي بأي نوع آخر من الفاكهة التي تفضّلينها مثل الفراولة والمانجو والأناناس...
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات تارت شهية مثل تارت الأيس كريم والفواكه الحمراء وتارت الشوكولاتة والأوريو.
وصفات ذات صلة
