جبن كريمي للتشيز كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
  

• 2

  نضيف عصير الليمون إلى الحليب ونقلّب المزيج بلطف.

• 3

  نستمر في التقليب لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق.

• 4

  نضع قطعة قماش نظيفة على مصفاة ونضعها فوق وعاء. نسكب الخليط على القماش لتصفية السوائل.

• 5

  نرفع طرفي القماش ثم نعصر الجبن بلطف للتخلص من المزيد من السوائل.

• 6

  نضع الجبن الذي تشكلّ لدينا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفقه حتى يصبح قوامه كريمي تماماً بدون تكتلات.

• 7

  نحفظ جبن الكريم في وعاء ونضعه في الثلاجة لإستخدامه لاحقاً.

وصفات ذات صلة