حلى الدقيق على الطريقة الليبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء والسكر والقرفة فى قدر على النار لحوالى 10 دقائق.

• 2

  أضيفي ماء الزهر وحامض الليمون ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 3

  فى قدر آخر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة.

• 4

  أضيفي الدقيق وحرّكي بواسطة ملعقة حتى يتغيّر لون الدقيق.

• 5

  أسكبي مزيج الماء والسكر تدريجياً على مزيج الدقيق مع التقليب السريع حتى ننجانس المكوّنات وتحصلي على لون بني غامقز

• 6

  أضيفي اللوز وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  شكّلي العجينة بحسب رغبتك بواسطة ملعقة أو قالب المعمول وقدّميها على سفرتك باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة