بالفيديو، حلى القوفريط
وصفة مثالية
20 دقيقةتقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
مقادير الطبقة الأولى:
بسكويت شاي
مطحون 200 غرام
زبدو مذوبة - 100 غرام
مقادير الطبقة الثانية:
سكر
ثلاثة ارباع كوب
حليب بودرة
كوب وثلاثة أرباع
لبن زبادي
كوب
مقادير الطبقة الثالثة:
كراميل
ظرفان كريم
ماء - كوب ونصف
قهوة سريعة الذوبان - ملعقة صغيرة
لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي البسكويت المطحون والزبدة المذوبة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
رصّي مزيج البسكويت في صينية فرن. أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الحليب واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أسكبي خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت وافرديه بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تجمد طبقة اللبن الزبادي دون أن يتغير لونها.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الكريم كراميل، الماء والقهوة. حرّكي المزيج حتى الغليان.
غرفعي مزيج الكراميل عن النار واسكبيه فوق طبقة اللبن الزبادي. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى أي حوالي 3 ساعات.
قدّمس الحلى بارداً. ألف صحة!