حلى قرع العسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع مكعبات القرع في وعاء ونضيف ربع كوب من السكر. نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، نضع القرع مع الماء ونترك القدر على النار حتي ينضج القرع.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، نذوّب الزبدة والزيت ثمّ نضيف الدقيق ونحرّك جيداً. نضيف الفانيليا ونحرّك جيداً.

• 4

  نضيف الحليب والكريمة ونخفق جيداً حتى يكثف قوام المزيج. نضيف ماء سلق القرع ونحلط جيداً.

• 5

  نضيف ماء الورد والسكر ونحرّك المزيج حتى يتجانس ويكثف.

• 6

  نضع القرع في صينية فرن. نضيف الزبيب، جوز الهند والفول السوداني.

• 7

  نسكب الصلصة على وجه الحلى. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الحلى. ألف صحة!

وصفات ذات صلة