سويس رول بحشوة مربى الفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية على شكل مستطيل بالزيت قطرها ( 33x23سم).

• 2

  غلّفي الصينية بورق زبدة ثمّ إدهنيها بالقليل من الزيت ثمّ أنثري السكر والدقيق في الصينية.

• 3

  أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير الحجم بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يشتدّ المزيج ويصبح شاحب اللون.

• 4

  أضيفي نصف كمية الدقيق فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أعيدي الكرّة مع كمية الدقيق المتبقية.

• 5

  أسكبي المزيج في الصينية وسطحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 12 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبياً.

• 7

  ضعي المربى في وعاء واخلطي جيداً ليصبح مزيجاً سلساً.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكيكة على فوطة منثورة بالسكر ثمّ اتركي الكيكة جانباً لحوالى 5 دقائق.

• 9

  لفي الكيكة على الفوطة مثل السندويش واتركيها جانباً لترتاح.

• 10

  إفتحي الكيكة وإدهني وجهها بمزيج المربى بالتساوي ثمّ لفي السويس رول من دون الفوطة.

• 11

  غلّفي السويس رول بورق بلاستيكي ثمّ ادخليه إلى الثلاجة ليبرد.

• 12

  ضعي السويس رول في طبق التقديم قبل التقديم مباشرةً.

نصائح

وصفات ذات صلة