ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
صينية لحم مفروم بالطحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل صينية لحم مفروم بالطحينة نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات والمقادير اذا كنتم تبحثون عن وصفة بسيطة لطبق رئيسي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضع البطاطس ونغمرها بالماء. نسلقها لـ25 دقيقة حتى تنضج نصف نضج.
-
2
نسخن كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف الباذنجان ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج، نرفعه من الزيت ونضعه على محارم ورقية في طبق.
-
3
في وعاء، نخلط اللحم، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان والسماق.
-
4
في وعاء ثانٍ، نخلط الطحينة، لبن الزبادي، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود.
-
5
نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
6
نسخن ملعقتي الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
7
في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، نضع البصل واللحم ثمّ نضيف البطاطس والباذنجان. نزيد صلصة الطحينة على الوجه.
-
8
ندخل الصينية إلى الفرن لـ25-35 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
9
نخرج الصينية من الفرن ونقدم الطبق. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
