طريقة الفطاير عشر دقايق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الماء، الحليب البودرة، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه يرتاح لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي الملح والزيت النباتي. زيدي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.

• 4

  بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائئر متساوية الحجم. وزّعي الجبن على دوائر العجين وأغلقي هذه الأخيرة حتى تحصلي على أشكال نصف دوائر.

• 5

  ضعي الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهنيها بالبيض المخفوق وانثري عليها السمسم.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى تصبح الفطائئر ذهبية اللون.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة