طريقة النيكد كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اتركي الخليط جانباً.

• 2

  أخفقي زلال البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كثيف.

• 3

  أضيفي فوق المزيج الزبدة، الحليب وخليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.

• 4

  وزعي خليط الكيك الى 3 صواني صغيرة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق.

• 5

  أدخلي كل كيك الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج وينتفخ ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

• 6

  غلفي كل كيك بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يجمد.

• 7

  لتحضير الكريمة، اخفقي الزبدة وسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 8

  أضيفي الحليب والفانيليا مع الخفق المستمر لتتشكل كريمة ثقيلة القوام، ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تجمد.

• 9

  صفي كيك على سطح صلب، ادهنيه بالقليل من الكريمة ثم ضعي الكيك الثاني فوقه.

• 10

  أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من الكريمة والكيك، ادهني الكيك بالقليل من الكريمة على الجوانب ثم قدمي الكيك على سفرتك.

وصفات ذات صلة