بالفيديو، وصفة الكاسرد الشهبة
حلى سهل جدًا!
10 دقيقة
طريقة عجينة القطايف
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عجينة القطايف خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ عجينة قطايف ثم قدميها على سفرتك الى جانب حلويات عربية مميزة بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، دقيق القمح، الخميرة والسكر.
-
2
أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
-
3
أسكبي الحليب والماء ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
4
غطّي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي المزيج جانباً لمدة 40 دقيقة حتى يتخمرّ ويتماسك.
-
5
سخّني مقلاة على نار متوسطة، اسكبي مقدار ملعقة صغيرة في الوسط حتى تحصلي على شكل دائري للمزيج.
-
6
أتركي المزيج حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر.
-
7
أزيلي العجينة من المقلاة، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
-
8
إستعملي العجينة بعدها لتشكليها الى قطايف جاهزة للتقديم.
نصائح
- إخبزي العجينة في مقلاة مخصصة لدوائر الكب كيك لتسهّلي عليك الطريقة.
- تعلمي تحضير القشدة في البيت ووصفة القطر لتحضري ألذ حلى على سفرتك.
وصفات ذات صلة
