طريقة عمل الماكرون الفرنسي خطوة بخطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي اللوز المطحون، السكر البودرة والفانيليا مرتين واتركي المزيج جانباً.

  
• 2

  ضعي زلال البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على مزيج كثيف أبيض. أضيفي ملون الطعام واخفقي من جديد.

  
• 3

  أنقلي زلال البيض إلى وعاء وأضيفي إليه مزيج اللوز المطحون.

• 4

  قلّبي المزيج بتأن بواسطة ملوق حتى تتداخل المكونات. احرصي على عدم الفرط في الخلط.

  
• 5

  أسكبي المزيج في كيس الحلويات.

  
• 6

  شكّلي الماكرون على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يجف وجهها.

  
• 7

  إخبزي الماكرون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 140 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 8

  عندما تبرد حبات الماكرون، إحشيها بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.

  

وصفات ذات صلة