برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
دقيق
كوب
سكر أسمر
نصف كوب
لوز
مطحون نصف كوب
زبدة
مذوبة 125 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
سكر أسمر
نصف كوب
زبدة
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
حليب
مكثف محلى علبة كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الطبقة الثالثة:
شوكولاتة
مذوبة كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.
-
2
لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، اللوز والزبدة المذوبة. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة.
-
3
رصّي العجينة في الصينية. أدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
4
لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر، الزبدة، الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج باستمرار حتى يكثف.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن. إفردي مزيج الكراميل فوق مزيج الدقيق. أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
-
6
إدهني وجه الحلى بالشوكولاتة المذوبة. غلّفي الصينية بورق نايلون وأدخليها إلى الفريزر حتى يجمد الحلى.
-
7
قدّمي الحلى على حرارة الغرفة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
