طريقة عمل كعك مالح بحبة البركة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الزبدةـ زيت الذرة والسكر وزلال البيض ونخلط. نضيف الدقيق، البايكنغ باودر والملح ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة.

• 2

  نغطي وعاء العجين ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة .

• 3

  نسخن الفرن على حرارة متوسطة ونغطي صينية فرن كبيرة الحجم بورق الخبز
  

• 4

  نفرد العجين بشكل مستطيل متساوي بسمك 1 سم تقريباً.

• 5

  نقطع العجين بالسكين إلى شرائط عريضة ثم ندهنه بصفار البيض باستخدام فرشاة صغيرة.

• 6

  نلف شرائط العجين على شكل دوائر ثمّ نوزعه على وجهه السمسم وحبة البركة.

• 7

  نضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الكعك ويأخذ لوناً ذهبياً.

• 8

  نقدّم الكعك على السفرة.

وصفات ذات صلة