بسبوسة يمنية خطيرة
على أصولها!
25 دقيقةعمايل الكنافه بالكريمه تعلميها من موقع اطيب طبخة. حضري الكنافة بطريقة مميزة ولا اشهى وقدّميها على سفرة عزوماتك وابهري ضيوفك دائماً بأشهى وصفات الحلى.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
لتحضير القشطة، ضعي في قدر الحليب، النشاء والدقيق. حركي الخليط على البارد حتى يذوب النشاء والدقيق.
ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط.
أضيفي القشطة والفانيليا وأخلطي حتى يتجانس الخليط. غطي الكريمة وأدخليها الى الثلاجة. تجنبي اخطاء تحضير القشطة المنزلية لتضمني افضل نتيجة.
افرمي عجينة الكنافة في وعاء الخلاط الكهربائي فرما ناعما.
ضعي العجينة في وعاء وأضيفي السكر البودرة. قلبي حتى يتوزع السكر تماما.
أسكبي السمن وافركي العجينة بواسطة يديك حتى تتشرب العجينة السمن.
افردي نصف كمية العجينة في صينية فرن بشكل متساو مع تشكيل الأطراف عالية.
افردي القشطة الباردة لحشي الكنافة.
وزعي الكمية المتبقية من العجينة لتشكيل الطبقة الأخيرة.
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية من أسفل حتى تتحمر.
اخرجي الصينية من الفرن اتركيها تبرد ثمّ زيني وجهها بالفستق الحلبي والمزيد من القشطة وقدميها على سفرتك الى جانب القطر.
ارفعي الصينية من الفرن واسقي الكنافة بالقطر وأتركيها حتى تبرد قبل تقديمها.