فطائر تركية بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء امزجي اللبن الزبادي، الخميرة، الماء الدافئ، الزيت النباتي، السكر، الملح وزلال البيض.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء صغير الحجم أخلطي جبن الموزاريلا وجبن الحلوم.

• 5

  افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 6

  قطّعي العجينة على شكل مربع وضعي على كلّ مربع مقدار من الحشوة.

• 7

  شكّلي العجينة على شكل قارب وضعيها على صينية فرن.

• 8

  إدهني أطراف العجينة بصفار البيض وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 9

  قدمي الفطائر التركية إلى جانب الخضار.

وصفات ذات صلة