فطائر خلية النحل بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الخميرة، السكر ونصف كوب من الحليب. نخلط المكونات ثم نغطي الوعاء ونتركه جانبًا لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.

• 2

  نزيد الزيت النباتي، الملح والدقيق. نخلط المكونات جيدًا بواسطة سباتولا ثم نزيد الكمية المتبقية من الحليب وندعك المزيج بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون. نغطّي الوعاء ونتركه جانبًا في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة اي لساعة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.

• 5

  في وعاء، نخلط جبن الفيتا والبقدونس جيدًا.

• 6

  نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد كرة من العجين في راحة اليد ونضيف كمية من حشوة جبن الفيتا. نغلق العجينة ونشكلها حتى نحصل على كرة ثمّ نضعها في طبق.

• 7

  نرص كرات العجين في صينية الفرن ونغطّيها بورق نايلون لاصق. نترك الصينية جانبًا في زاوية دافئة لـ25-30 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 8

  ندهن وجه الخلية بالبيض المخفوق ونزين بالسمسم. ندخل الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج العجينة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة