المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
كرات اللحم الهندية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لكل محبي الأطباق الهندية الحارة، نقدم لكم من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كرات اللحم الهندية. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير. جربوها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء اللحم وأضيفي إليه البقسماط، البيضة، الفلفل الأحمر الحار والثوم.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
-
3
شكّلي المزيج إلى كرات متوسّطة الحجم.
-
4
حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها الكرات حتى تنضج من كل الجهات.
-
5
حمّي باقي كمية الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
-
6
زيدي الكاري، ضلضة الطماطم والمرق ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
7
أتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ثمّ أضيفي كرات اللحم.
-
8
أتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق على حرارة منخفضة.
-
9
إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق على سفرتك إلى جانب الأرز ورشة من البقدونس المفروم.
وصفات ذات صلة
