كريمة كراميل بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر علي نار متوسطة، سخني القشطة والحليب.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض وكوب من السكر. أضيفي الخليط تدريجياً إلى المزيج السابق. أضيفي الملح والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من السكر وكوب ونصف من الماء. حرّكي المزيج حتي يصبح ذهبي اللون.

• 4

  وزّعي مزيج السكر في قوالب فرن صغيرة الحجم. أضيفي مزيج البيض أي الكراميل.

• 5

  ضعي الكراميل في صينية فرن واغمريها بالماء. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكريم كراميل يبرد علي حرارة الغرفة. أدخلي القوالب إلى الثلاجة حتي يبرد الحلى بالكامل.

• 7

  غمّسي سكين بالماء ومرّريه عند الجوانب الداخلية للحلى. أقلبيه في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة