بالفيديو، وصفة الشكشوكة المثالية
فطور لذيذ!
10 دقيقة
معجنات بالزعتر ولا أطيب
جربوا وصفة معجنات الزعتر الشهية بخطوات سهلة وسريعة! عجينة طرية، نكهة زعتر أصيلة، وطعم لا يُقاوم. مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة مع الشاي.
تأكدوا من إعطاء العجينة وقتًا كافيًا لتختمر حتى نحصل على قوام طري وهش.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
220 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح. نضيف الزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
-
2
نغطي العجينة ونتركها ترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
-
3
لتحضير الحشوة: نمزج الزعتر مع زيت الزيتون جيدًا حتى يصبح الخليط رطب وسهل الفرد.
-
4
بعد التخمير، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة. نفرد كل كرة على شكل دائري، وندهن الوجه بخليط الزعتر. نشكلها بالطريقة التي نحب.
-
5
نرتب المعجنات في صينية مدهونة بالزبدة. نخبزها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
تأكدوا من إعطاء العجينة وقتًا كافيًا لتختمر حتى نحصل على قوام طري وهش.
معلومات اضافية
تعد معجنات الزعتر من أشهر وألذ المخبوزات في المطبخ الشرقي، تتميز برائحتها الزكية ونكهتها الغنية التي تجمع بين بساطة الزعتر وزيت الزيتون. وتقدم غالبًا كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة إلى جانب الشاي، وهي محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء. أما إذا كنتم من محبي الجبنة، فإليكم طريقة عمل المعجنات بالجبنة بالصور.
وصفات ذات صلة
